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蜂巢蜜是通过蜜蜂酿造老练并封上蜡盖的蜜脾

来源:小吃加盟网 热度: 时间:2019-09-18 18:23:26

蜂巢蜜香甜可口,蜜味浓郁,适量食用对身体有保健效果,但很多人不会分辨真假蜂巢蜜,忧虑买到假巢蜜,那真假蜂巢蜜到底有什么差异?田野牧蜂带您了解一下。

  蜂巢蜜是通过蜜蜂酿造老练并封上蜡盖的蜜脾,本来是不易造假的,可是现在也不断出现了假蜂巢蜜,市面上生产假蜂巢蜜常用的方法是通过给蜜蜂饲喂糖浆,这样蜜蜂会较少采集花蜜,加快了酿蜜和封盖的时间。

  可是这样生产出来的假蜂巢蜜含有的营养成分和活性物质较少,缺少花蜜中的植物精华,而且糖浆中的蔗糖来不及转化,导致蜂巢蜜中的蔗糖含量较高,食用后会添加身体负担,而真蜂巢蜜是纯天然,没有通过人工饲喂的,不只含有天然原蜜,还含有蜂蜡、生物蜂胶等,富含活性酶蜜巢、维生素和多种微量元素等天然营养成分,具有抗菌消炎,益脾养胃的效果,含有极少的蔗糖,大部分为葡萄糖和果糖这样的单糖,更简单被人体吸收,还能较少消化系统的负担。

  真假蜂巢蜜的状态和口感也是有差异的,真蜂巢蜜大多数时候都是以液体存在的,不简单结晶,假如蜂巢蜜出现了大量的结晶,可能是假蜂巢蜜,并蜜巢且真蜂巢蜜结构较好,吃到嘴里之后,残渣就是蜂蜡,有弹性,比较像口香糖,假蜂巢蜜的残渣则没有耐性,但口感每个人都有差异性,并不能作为判断是否是真蜂巢蜜巢蜜的依据,判断真假蜂巢蜜还是要依托科学检测的力气。


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